Este Programa resulta imprescindible para todo aquel profesional que se desarrolle en el área de producción y control de calidad en empresas del rubro de los alimentos en el territorio nacional; la aplicación de herramientas, buenas prácticas y adecuado uso de la normativa vigente, son de enorme ayuda a la hora de satisfacer las necesidades del cliente que cada vez es más exigente. El objetivo es desarrollar clases prácticas aplicando todo lo aprendido a trabajos de investigación en cada una de las empresas donde los participantes trabajan.